Avocado al forno

Avocado al forno

INGREDIENTI per 2 persone: 2 piccoli avocado maturi, 8 gherigli di noci, 60 g di pancetta dolce a cubetti, 60 g di gorgonzola piccante, sale, pepe al whisky di Spicebar, 4 fette di pane integrale abbrustolito.

PROCEDIMENTO: Aprire in 2 parti l’avocado, estrarre il nocciolo e togliere la polpa con uno scavino, senza rompere la buccia. Porre in una ciotola la polpa, unire il formaggio a cubetti, i gherigli di noci a pezzetti, i dadini di pancetta, poco sale e una macinata di pepe. Girare il tutto e porlo nelle bucce di avocado, metterlo in forno caldo a 180° per 10-15 minuti, in modo che il formaggio si sciolga e l’avocado sia tiepido. Servire caldo con le fette di pane abbrustolito.

Lascia un commento