INGREDIENTI per 3 persone: 12 tocchetti di focaccia croccante, 100 g di formaggio spalmabile, 1 cucchiaino raso di pasta d’acciughe, 5 foglie di prezzemolo, 2 pomodori secchi sott’olio, pepe.
PROCEDIMENTO: In una ciotola lavorare il formaggio spalmabile con la pasta d’acciughe e unire il prezzemolo tritato finemente. Tagliare a striscioline i pomodori secchi. Porre i tocchetti di focaccia su di un tagliere, decorarli con un po’ di formaggio, una strisciolina di pomodoro secco. Disporli su di un piatto e spolverizzarli con una macinata di pepe. Sono ottimi da servire con l’aperitivo o come piccolo antipasto.
Utensile: Oggi vi presento il macina pepe di Chef’n della serie Garden Variety. Si tratta di un divertente utensile a forma di verdura con le orecchie (un pomodoro in questo caso), che contiene i grani di pepe: basterà esercitare una piccola pressione sulle due orecchie e il pepe sarà macinato all’istante nella giusta quantità!
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