Tartare di tonno con salsa allo yogurt e avocado

Tartare di tonno con salsa allo yogurt e avocado

INGREDIENTI per 2 persone: 200 g di tonno fresco, 1 vasetto di yogurt intero naturale, mezzo avocado maturo, succo di limone, sale, pepe lungo di Spicebar, olio evo.

PROCEDIMENTO: Tagliare a piccoli cubi il tonno, condirlo con qualche goccia di limone, sale e pepe e formare due semisfere nei piatti. In una ciotola mettere il mezzo avocado a pezzetti e schiacciarlo con la forchetta, unire lo yogurt, mescolare bene il tutto, salare e pepare. Porre la salsa in due piccole ciotole e disporle a fianco al tonno. Servire a temperatura ambiente o fresco.

Pepe lungo di Spicebar e Spice Mill di Microplane
Pepe lungo di Spicebar e Spice Mill di Microplane

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