Condiglione di pomodori rucola e bottarga

Condiglione di pomodori rucola e bottarga

INGREDIENTI per 2 persone: 14 pomodori ciliegini, 2 mazzetti di rucola, 1 cipollotto, bottarga di tonno, olio evo, sale.

PROCEDIMENTO: Lavare i pomodori, tagliarli in 4 parti e porli in una ciotola. Lavare e asciugare la rucola e unirla ai pomodori. Fare a rondelle il cipollotto e aggiungere anche questo. Condire con poco sale e olio, quindi grattugiarvi sopra la bottarga a scaglie sottili e larghe. Servire fresco.

Utensile: Indispensabile in cucina per far scaglie larghe e sottili dei tuoi ingredienti preferiti è la grattugia Large Shaver di Microplane! Tagliente con le sue lame foto-incise in acciaio inox chirurgico, pratica e sicura con il suo piedino antiscivolo e il manico soft touch, sarà perfetta per tagliare bottarga, tartufi, formaggi, burro, verdure e tanto altro.

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