Purè di patate

Purè di patate

INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di patate, 200 ml circa di latte intero, burro, sale, pepe, noce moscata.

PROCEDIMENTO: Bollire le patate in acqua salata, pelarle da calde, porle nello schiacciapatate, schiacciarle e porle in una ciotola. In una pentola, sciogliere il burro. In un pentolino porre il latte e scaldarlo. Versare le patate schiacciate nel burro fuso e mescolare. Unire il latte poco per volta, fino a che non si sarà assorbito e il purè avrà raggiunto la giusta consistenza. Regolare di sale, pepe macinato al momento e un’abbondante grattugiata di noce moscata.

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Spatola in silicone Tovolo
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