Insalata piatto unico con peperoncino di Berlino di Spicebar

Insalata di patate piatto unico

INGREDIENTI per 4 persone: 4 scatolette di carne in scatola da 90 g ciascuna, 2 patate bollite, 1 cipolla rossa piccola, 1 pomodoro, 12 olive nere, 8 capperi grossi, peperoncino in polvere Berliner Chilli di Spicebar, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 4 cucchiai d’olio evo, sale.

PROCEDIMENTO: Affettare le patate, tagliare a rondelle il pomodoro e le olive e ad anelli la cipolla. Nei piatti individuali distribuire alternate le verdure, le olive e i capperi. Al centro collocare la carne in gelatina sminuzzata. Fare un’emulsione con olio, aceto e sale, irrorare il tutto e spolverizzare con un po’ di peperoncino.

Berliner Chilli di Spicebar è un peperoncino molto particolare, in quanto coltivato negli orti biologici intorno a Berlino. Questa polvere aromatica e piccante ha circa 70.000 Scoville, quindi si piazza fra i peperoncini piuttosto piccanti. Per tutti gli amanti del peperoncino, questo, selezionato da Spicebar, è una vera e propria chicca!

Beliner Chilli peperoncino in polvere di Spicebar
Beliner Chilli peperoncino in polvere di Spicebar

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