Risotto con gamberoni e mix di spezie Neptunia di Spicebar

Risotto con gamberoni e mix di spezie Neptunia

INGREDIENTI per 3 persone: 250 g di riso Arborio, 200 ml di fumetto di crostacei, 1 cucchiaino di cipolla tritata, 12 gamberoni, olio evo, mix di spezie Neptunia di Spicebar.

PROCEDIMENTO: Mettere in una padella l’olio e la cipolla e farla rosolare. Aggiungere il riso, girarlo e farlo tostare brevemente. Unire il fumetto caldo poco per volta e far cuocere il riso, accertandosi che non si secchi. Nel frattempo pulire i gamberi, privandoli tutti del carapace e solo 9 anche della testa. Tenere 3 gamberi interi, mentre gli altri 9 tagliarli in pezzi. Verso fine cottura, se il riso risulta asciutto, aggiungere acqua calda e tutti i gamberi. Unire un po’ di Neptunia e terminare la cottura. Mettere il riso nei piatti, decorandolo con il mix di spezie Neptunia e un gamberone intero ciascuno.
Nota: Trovate qui la mia ricetta per il fumetto di crostacei!

Neptunia di Spicebar è un mix di spezie bio dal profumo strepitoso, ideale per i piatti a base di pesce, sia fresco che affumicato. Il Fleur de Sel in scaglie si sposa perfettamente con la buccia di limone liofilizzata, le punte di aneto e il pepe bianco di Muntok, proveniente dall’Indonesia. Spicebar ci regala come sempre sapori nuovi e intensi con i suoi mix di spezie!

Mix spezie per pesce Neptunia di Spicebar
Mix spezie per pesce Neptunia di Spicebar

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