Ruote con salsa golosa e stracciatella

Ruote con salsa golosa e stracciatella

INGREDIENTI per 2 persone: 140 g di ruote, qualche cucchiaio di salsa di pomodorini datterini, 1 cucchiaio di salsa di rucola, 8 olive verdi snocciolate, mezzo cucchiaino di pasta d’acciughe, 100 g di stracciatella, sale, pepe al whisky di Spicebar.

PROCEDIMENTO: In una padella versare la salsa di datterini, la salsa di rucola, le olive fatte a rondelle, la pasta d’acciughe e scaldare il tutto a fuoco dolce. In una pentola bollire la pasta in acqua salata, scolarla e farla saltare nel condimento. Mettere le ruote nei piatti, disporvi sopra la stracciatella e decorare con una macinata di pepe.

Pepe al whisky di Spicebar
Pepe al whisky di Spicebar

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