INGREDIENTI per 4 persone: 4 tranci di salmone fresco, 1 cipollotto, 1 zucchina, mix per pesce Neptunia di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Tagliare le fette di salmone a cubi, il cipollotto a rondelle e la zucchina a fette spesse e poi in quattro parti. Prendere dei bastoncini di legno da spiedini e infilzare i pezzetti di salmone, alternandoli con i pezzi di zucchina e le rondelle di cipollotto. Cospargere gli spiedini di mix per pesce Neptunia e cuocerli sulla griglia calda per qualche minuto. Girarli per permettere la cottura ottimale su tutti i lati e servire caldi.
Questa spettacolare miscela di spezie per il pesce è stata ideata da Spicebar con fiocchi di sole indiani, scorze di limone essiccate, punte di aneto e pepe bianco. Neptunia è profumata, saporita e ideale da utilizzare sul pesce da arrostire oppure affumicato.
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