INGREDIENTI per 2 persone: 2 uova, 2 cucchiaini di zucchero, 40 g di latte intero, 25 g di farina tipo 1, 2 g di lievito per dolci, 10 g di cacao amaro in polvere, 50 g di cioccolato fondente, 2 cucchiaini di latte, burro, sciroppo d’acero. PROCEDIMENTO: Separare i tuorli dagli albumi, mettere gli albumi […]
INGREDIENTI: 250 g di farina tipo 0, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 250 g di zucchero di canna, 125 g di burro, 50 g di nocciole tostate e salate, 10 fave di cacao. PROCEDIMENTO: Lavorare nella planetaria con la frusta lo zucchero, il burro a temperatura ambiente e l’uovo, fino ad ottenere […]
INGREDIENTI per circa 45 biscotti: 500 g di farina tipo 1, 200 g di zucchero, 200 g d’olio evo, marsala, 50 g di pinoli, 50 g di gherigli di noci, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci. PROCEDIMENTO: Spezzettare le noci e porle in una ciotola con i pinoli interi. Unire tutti […]