INGREDIENTI per 6 muffin: 100 g di farina, 75 g di zucchero, 25 g di burro, 25 ml di latte, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 uovo, la buccia di un quarto di limone, 100 g di fragole, fragole a piacere per la salsa, zucchero a velo vanigliato. PROCEDIMENTO: In una ciotola lavorare con […]
INGREDIENTI: 1 melanzana, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 mozzarella di bufala, basilico, olio evo, sale rosa. PROCEDIMENTO: Lavare le melanzane e i peperoni. Accendere il forno in modalità grill o a 220° e far arrostire i peperoni fino a che la buccia risulti annerita e gonfia. Toglierli dal forno e farli raffreddare. Quando […]
INGREDIENTI per 2 persone: 2 patate medie, 1 porro, parmigiano, burro, olio evo, brodo vegetale, sale e pepe. PROCEDIMENTO: Lavare, sbucciare e tagliare le patate dello spessore di ½ cm. Farle sbollentare qualche minuto in acqua salata, scolarle e porle delicatamente su di un tagliere. Tagliare a rondelle il porro, porre le patate in una […]
INGREDIENTI per 2 persone: 2 filetti di orata, 2 fette di pane integrale, timo, sesamo, succo di limone, insalatina mista con carote grattugiate, maionese, tabasco, olio evo, sale e pepe. PROCEDIMENTO: Salare e pepare i filetti e cospargerli di succo di limone, olio e timo. Lasciarli marinare per un’oretta circa. Nel frattempo tostare il pane […]