INGREDIENTI per 6 persone: 160 g circa di tranci di salmone, 200 g di formaggio spalmabile, 1 avocado, 3 pomodorini ciliegini, 3 gamberi, 1 lime, 6 fette di pane integrale, olio evo, sale, pepe di Cayenna e pepe al whisky di Spicebar. PROCEDIMENTO: Condire il salmone con sale e pepe al whisky, una spruzzata di […]
INGREDIENTI per 2 persone: 1 avocado piccolo, pasta d’acciughe, 6 olive taggiasche snocciolate, 4 pomodorini ciliegini, 4 fette di pane integrale, olio evo, pepe Voatsiperifery di Spicebar. PROCEDIMENTO: Sbucciare e aprire a metà l’avocado, quindi tagliarlo a cubetti e porlo in una ciotola. Unire le olive fatte a rondelle, una piccola quantità di pasta d’acciughe […]
INGREDIENTI per 2 persone: 2 maxi fette di pane integrale da toast, 60 g di ceci bolliti, mezzo avocado maturo, 1 fetta di salmone affumicato, olio evo, sale e pepe al whisky di Spicebar. PROCEDIMENTO: Schiacciare il mezzo avocado con la forchetta e condirlo con sale e pepe. Tostare il pane, tagliarlo in 4 triangoli, […]
INGREDIENTI per 2 persone: 200 g di tonno fresco, 1 vasetto di yogurt intero naturale, mezzo avocado maturo, succo di limone, sale, pepe lungo di Spicebar, olio evo. PROCEDIMENTO: Tagliare a piccoli cubi il tonno, condirlo con qualche goccia di limone, sale e pepe e formare due semisfere nei piatti. In una ciotola mettere il […]
INGREDIENTI per 2 persone: 6 gamberoni, mezzo avocado maturo, mezza papaya matura, mezzo cucchiaio di succo di lime, mezzo cucchiaio di succo di arancia, mezzo cucchiaino di miele di castagno, mezzo cucchiaio d’olio evo, sale e pepe Andaliman di Spicebar. PROCEDIMENTO: Mettere in una ciotola il succo di arancia, il succo di lime, il miele […]
INGREDIENTI per 2 persone: 2 piccoli avocado maturi, 8 gherigli di noci, 60 g di pancetta dolce a cubetti, 60 g di gorgonzola piccante, sale, pepe al whisky di Spicebar, 4 fette di pane integrale abbrustolito. PROCEDIMENTO: Aprire in 2 parti l’avocado, estrarre il nocciolo e togliere la polpa con uno scavino, senza rompere la […]
INGREDIENTI per 2 persone: 2 fette di salmone, 1 avocado maturo, succo di lime (o limone), 1 peperoncino fresco rosso, 1 cucchiaino di miele, olio evo, mezza cipolla, sale e pepe Voatsiperifery di Spicebar. PROCEDIMENTO: Sbucciare l’avocado, dividerlo a metà nel senso della lunghezza e togliere il nocciolo. In una ciotola schiacciarlo bene con una forchetta, aggiungere […]
INGREDIENTI per 3 persone: 210 g di farfalle, 100 g di pancetta affumicata, 70 g circa di avocado, 25 g di pistacchi di Bronte, lime, pepe al whisky di Spicebar e sale. PROCEDIMENTO: Schiacciare con una forchetta l’avocado fino ad ottenere una crema, aggiungere una spruzzata di lime, sale, pepe. Tritare al coltello 20 g […]
INGREDIENTI per 2 persone: 140 g di mezze penne, un cucchiaio colmo di formaggio spalmabile, 50 g. di gorgonzola dolce o piccante, mezzo avocado, sale, pepe Andaliman di Spicebar. PROCEDIMENTO: In una ciotola unire alla gorgonzola il formaggio spalmabile, mescolare e amalgamare bene il tutto, aggiungendo un po’ di pepe. Pulire l’avocado e farne dei cubetti. In una […]